來到斗六，肯定不能錯過豐富多樣的美食大餐，從歷史遠久的市場攤販，到老店新興的創意料理等等，如果你的肚子尚有空間的話，絕不能空腹離開這個小鎮。當然，美味不只是現代人追求食物的必要首選，食農健康更是現代人的重要考量。

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於是，在這裡要介紹一群對於「食農」這方面特別講究的人給大家知道，讓大家來到雲林來，絕對是吃到健康，吃得安心；畢竟，食物新鮮，什麼樣的料理都好吃啦。

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三小市集，每個周末在斗六行啟紀念館前熱鬧展出，這裡聚集著來自各地的農民，他們陳列著用愛與汗水培育出來的蔬果農產，不吝分享給大家。你可以在這些熱情農民的臉上看見真誠，蔬菜菓子就是那麼甜！因為他們都是用真心來待人，更不用說是如何看待這片土地與土地孕育出來的糧食。

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那些經由農夫粗糙雙手捧出來的新鮮蔬食，總是要有一位伯樂廚神來相助，於是這裡特別挑選位於斗六對於烹飪不馬虎的中、西式兩間餐廳來介紹給大家，來雲林農業首都，一定不會吃到地雷！

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位於雲林科技大學最熱鬧的便當街內，總是會看見一間學生高朋滿座的簡約餐廳，走進來一瞧，深深被那桌面上的每道食物所深深吸引，於是我們二話不說，立即入坐點來吃就對了！

 

這間名為「烹小鮮」的中式餐館，從菜單上就可以看出料理師對於「吃」的講究，一頁頁小農們的辛苦結晶，作為嚴選的當季食材。據說這裡每季的菜單都不一樣，為的就是讓饕客們一飽新鮮牙祭，當然關注於我們的雲林饕粉們，這裡絕對是不藏私地分享在地好料的地方啦。

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接著來到西餐的代表，這下可厲害了！這間隱藏於二戰倖存下來巴洛克老建築內的餐廳，前身是一間印務局，後來經由一群對社會有「愛」的團隊接手經營，開始了一趟公益與頂級餐食饗宴的旅行。

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有沒有一種很特別的用餐體驗，在一間印務局內享用頂級的西式餐點？這間「墨池堂」的靈魂人物，也就是主廚，曾經在中部知名高爾夫球俱樂部內掌廚，鍛鍊出來的一身精湛手藝，讓我們在這樣看似平凡的小鎮裡，有著至高的貴族餐食享受。附帶一提，這裡用的食材有一部分就是從隔壁的「三小市集」採購而來的呢！

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此外，這間印務局的故事也還沒結束，有一群分散各地的印務局老員工們，他們會定時回到這個地方聚會，手上拿的不再是模具，而是足以串起時光的餐具，在這充滿回憶的陳年老地方，敘舊光陰。

 

最後，關於「墨池堂」參與社會公益這方面，是一種聽了會令人感動的精神。無論是弱勢學童的耶誕餐聚、偏鄉老人的長青食堂，他們真正地用「愛」在實踐料理這件事，不過如何在商業價值與社會回饋之間取得平衡，實在是一門考驗。

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看完了以上介紹，別說來斗六不知道要吃什麼了，要吃，就要吃最好的啦！

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指導單位：交通部觀光局
主辦單位：雲林縣政府 
執行單位：網曜管理顧問有限公司、亞洲大學產學營運處、新綠地景觀設計有限公司

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